第92章

    这已经不是狂妄了。
    这是对整个厨师界的羞辱！
    孟听…雨对周围的目光恍若未觉。
    她提着那盆骨架，走到一口空置的巨大汤锅前，直接将骨架倒了进去，然后拧开水龙头，注入清水。
    就在她弯腰取水管，身体挡住大部分人视线的那一瞬间。
    她的另一只手，极快地从口袋里滑出。
    一个用细棉布包裹的，不起眼的小布包，出现在她的指尖。
    布包只有拇指大小，看起来灰扑扑的。
    她的手指微微一动，那小布包便沿着锅沿，无声无息地滑入了清澈的水中，瞬间沉底，消失不见。
    整个过程，快如电光石火，没有引起任何人的注意。
    做完这一切，她直起身，仿佛只是做了一件微不足道的小事。
    李师傅看着那锅只放了骨头和清水的汤，脸上浮现出一种混杂着愤怒与荒谬的冷笑。
    “好，好，好！我今天倒要开开眼，看看你怎么用一锅骨头水，做出‘神’来！”
    孟听雨没有理会他的嘲讽。
    她环顾四周，目光最后落在了角落里堆放的几袋木炭上。
    “把燃气关掉。”
    她对一个呆立在旁边的帮厨命令道。
    “去，给我搬三个炭炉过来。一个高，两个低，按‘品’字形摆在这里。”
    那帮厨愣住了。
    “炭……炭炉？”
    现在是什么年代了？国宴后厨，用的都是最先进的恒温燃气灶，控火精准，火力稳定。
    谁还会用那种烟熏火燎，火候全凭感觉的古老玩意儿？
    “快去。”
    孟听雨的声音不带一丝情绪，却透着一股不容置疑的威严。
    那帮厨一个激灵，不敢再多问，连忙跑去搬炉子。
    很快，三座大小不一的炭炉被摆在了汤锅周围。
    生火，引炭。
    不一会儿，红亮的炭火便开始散发出灼人的热量，将空气都烧得有些扭曲。
    孟听雨指挥着两个年轻力壮的厨师，将那口巨大的汤锅，架在了中间最高的那座炭炉上。
    熊熊的武火，瞬间将锅底烧得通红。
    锅里的水，很快便开始翻滚。
    而孟听雨，就静静地站在炭炉前，双手背在身后，一言不发地看着。
    她的眼睛，仿佛能穿透翻滚的水面，看到锅底骨架与水分子的每一次碰撞。
    就在锅里的水即将沸腾到极致时，她忽然开口。
    “换。”
    一个字。
    两个厨师立刻会意，合力将沉重的汤锅，从中间的武火炉，移到了左侧的文火炉上。
    锅里的翻滚，立刻平息了下来，变成了细密的小泡。
    如此反复。
    时而武火急攻，时而文火慢炖。
    时而在左，时而在右。
    巨大的汤锅，在她的指挥下，在三座炭炉之间，以一种看似毫无规律，却又暗含某种奇异韵律的节奏，不断地移动着。
    整个后厨的人，都看呆了。
    他们完全不明白，这到底是在做什么。
    这诡异的控火方式，简直闻所未闻。
    然而，有一个人，看明白了。
    齐越。
    他站在原地，身体因为极度的激动而微微颤抖。
    他琥珀色的瞳孔，收缩成了最危险的针尖状，死死地盯着孟听雨的每一个动作，每一个口令。
    “三才归元火……”
    他从牙缝里，一字一字地挤出这个名字，声音沙哑得不像他自己。
    这个名字，他只在一本残缺的古籍上见过。
    传说中，上古时期的顶级厨师，能以天、地、人三才为引，设下火阵，通过控制汤锅在不同火位上的停留时间，来模拟天地间阴阳二气的流转，从而最大限度地激发食材最深层次的“本味”。
    这种控火法，需要对火候的理解达到一个超凡入圣的境界，差之毫厘，谬以千里。
    他一直以为，这不过是古人夸大其词的传说。
    是虚无缥缈的神话。
    可今天，现在，就在他眼前！
    这个被他视为猎物的女人，正在活生生地，将这个神话，变为现实！
    她到底是谁？
    她到底还藏着多少秘密？
    一股比之前任何时候都猛烈百倍的探究欲与占有欲，像一只无形的大手，紧紧攫住了齐越的心脏。
    他看着孟听雨那清冷孤绝的背影，呼吸变得粗重而急促。
    第124章 汤魂
    他已经不仅仅是想要她的厨艺了。
    他想得到她的全部。
    就在这时，空气中，一丝极淡的，难以形容的香味，悄然逸散开来。
    起初，只有离得最近的孟听雨闻到了。
    紧接着，那香味仿佛拥有生命一般，开始以一种不可思议的速度，向四周蔓延。
    那不是鸡汤的鲜，不是骨汤的浓，更不是任何一种香料的味道。
    那是一种……清香。
    一种清澈到极致，纯粹到极致，仿佛雨后初晴的青草地，又仿佛深山古刹里的第一缕晨光。
    这香味，霸道无比。
    它不浓烈，却像一只无形的，温柔的，带着钩子的手，轻轻地钻进每一个人的鼻腔，然后，狠狠地，勾住了你灵魂深处，最原始的食欲。
    后厨里，原本还在窃窃私语的厨师们，声音渐渐小了下去。
    一个正在切菜的年轻厨师，手里的刀“哐当”一声掉在了案板上。
    他茫然地抬起头，耸动着鼻子，像一只努力辨别方向的猎犬。
    “什么……什么味道？”
    他身边的同伴，也是一脸迷醉，双眼失神。
    “好香……”
    渐渐地，整个后厨所有的声音，都消失了。
    切菜声，炒锅声，水流声……
    一切都静止了。
    所有人都停下了手中的活计，不由自主地，像被一种神秘力量牵引着，慢慢地，慢慢地，朝着那三座炭炉围了过去。
    他们的脸上，全都带着一种痴迷的，渴望的，近乎于虔诚的表情。
    李师傅站在最前面，他的身体僵硬如铁，那张布满了愤怒与不屑的脸，此刻只剩下无尽的震撼。
    他做了一辈子汤，从未闻过这样的香味。
    这味道，仿佛能洗涤人的五脏六腑，能安抚一切焦躁不安的情绪。
    只是闻着，就感觉浑身的毛孔都舒张开了，一股暖流从头到脚，熨帖无比。
    时间，在这一刻，仿佛又一次失去了意义。
    不知道过了多久，也许是十分钟，也许是半小时。
    孟听雨终于再次开口。
    “停火。”
    声音落下，炭炉里的火被迅速扑灭。
    整个后厨，落针可闻。
    所有人的目光，都汇聚在那口平平无奇的巨大汤锅上，眼神灼热得仿佛要将它融化。
    孟听雨伸出手，握住了锅盖的把手。
    她缓缓地，揭开了锅盖。
    “轰——”
    一股比之前浓郁百倍的白色热气，冲天而起。
    伴随着热气一同喷薄而出的，是那股足以让神佛都为之倾倒的绝世奇香！
    在场的所有厨师，都不由自主地向后退了一步，脸上露出了痛苦而又极度享受的表情。
    太香了！
    这股香气，已经超越了嗅觉的范畴，变成了一种实质性的冲击，直接撞进了他们的灵魂里！
    待到热气稍散。
    众人迫不及待地探头，朝着锅里看去。
    然后，所有人都再次呆住了。
    只见那巨大的锅里，盛着一锅……清澈见底，仿佛白开水一般的液体。
    清亮，透彻。
    连一丝一毫的油花都看不到。
    锅底的那些鸡架、猪骨，都清晰可见，仿佛被泉水洗涤过一般，干干净净。
    这……这就是汤？
    这分明就是一锅煮骨头的水！
    可是，那股仿佛能滋养灵魂，勾人魂魄的绝顶香气，却又是真真切切地，从这锅“白开水”中散发出来的！
    这种极致的反差，带来的是极致的震撼。
    李师傅颤抖着，伸出了他那双握了一辈子汤勺的手。
    他的手抖得厉害，连勺子都快要握不住了。
    旁边的王师傅见状，默默地走上前，扶住了他的胳膊。
    李师傅深吸一口气，用尽全身的力气，才稳住汤勺，小心翼翼地，从锅里舀了一小勺汤。
    那清澈的液体，在银色的汤勺里，微微晃动，不起一丝涟漪，却仿佛蕴含着整个世界的纯净。
    他将勺子，缓缓地，送到了嘴边。
    然后，轻轻地，抿了一小口。
    汤，入口。
    那一瞬间，李师傅整个人，仿佛被一道九天惊雷，从头到脚，狠狠劈中。
    他僵住了。
    眼睛瞪得像铜铃，眼球一动不动，所有的表情，都凝固在了脸上。